|
|
Ovenheerlijke Macaronie (penne) -schotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 grote ui, Knoflook (naar eigen inzicht), peper en zout (en/of gehaktkruiden), Penne (pak van 500 gr.), gehakt (500 gr), scheutje Worchester Sauce , beetje franse mosterd, 750 gr. spinazie deelblokjes, 1 ei, Ricotta 250ml, 2 pakjes Tomato Frito Heinz 375 ml, Mascarpone 250 ml en geraspte oude kaas.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmern op 200 graden. Penne in 10 minuten niet te gaar koken.
Bereidingswijze:
De uitjes fruiten samen met de knoflook. Als deze lichtbruin is het gehakt erbij mee rullen. Naar smaak toevoegen met peper en zout (of gehaktkruiden). Als het gehakt geruld is, de Worchester sauce en de mosterd toevoegen. Dan de spinazieblokjes er bij en het geheel laten pruttelen tot spinazie geheel ontdooid is. Dan een ei en de Ricotta er doorheen roeren.
Roer de Mascarpone in een apparte kom goed door de Tomato Frito.
Vet een ovenschaal in en bedek deze als eerste met de tomatensaus. Vervolgens komen de gekookte Penne hier bovenop.
Dan het mengsel van Spinazie en gehakt daar overheen en flink afdekken met geraspte oude kaas.
30 minuten in de oven en dan smullen maar!!!
|
|
|